건강한 지방1 녹색 버터 과일 "아보카도" 1. 아보카도의 특징과 재배 역사 — 녹색 버터 과일의 탄생아보카도(Persea americana)는 녹색 껍질과 부드러운 과육이 특징인 열대·아열대 과일로, ‘숲 속의 버터’라는 별명을 가지고 있습니다. 과육의 질감이 크리미 하고 부드러우며, 고소한 맛 덕분에 과일임에도 불구하고 단맛보다 식사 메뉴에 자주 활용됩니다. 원산지는 중앙아메리카와 멕시코 지역으로, 약 5,000년 전부터 재배된 것으로 알려져 있습니다. 아즈텍 문명 시기에는 귀중한 식품이자 상징적인 과일로 여겨졌고, 원주민들은 아보카도를 주식과 함께 섭취하며 영양을 보충했습니다.19세기말, 아보카도는 미국과 유럽에 전해졌고 이후 품종 개량을 거쳐 현재는 전 세계 열대·아열대 지역에서 재배되고 있습니다. 대표적인 품종으로는 껍질이 거칠고 진한 .. 2025. 8. 13. 이전 1 다음
