달걀의 역사1 가성비 최고의 슈퍼푸드 "달걀" 완전식품 달걀, 인류의 오랜 영양 보고달걀의 역사와 식문화 속 의미달걀은 고대부터 현대에 이르기까지 인류가 가장 많이 섭취해 온 동물성 식품 중 하나입니다. 닭이 가축화된 것은 약 5,000년 전 인도와 동남아시아 지역으로 추정되며, 이후 전 세계로 전파되어 인류의 보편적인 단백질 공급원으로 자리 잡았습니다. 한국에서도 조선 시대부터 달걀은 귀한 단백질원으로 사용되었으며, 제사상에도 빠지지 않는 중요한 음식이었습니다.달걀은 그 상징성에서도 특별한 의미를 가집니다. 동서양 모두에서 ‘생명과 탄생’을 뜻하며, 부활절에는 삶은 달걀을 나누며 기쁨을 표현했습니다. 한국에서는 ‘계란으로 바위 치기’라는 속담에서 보듯 약자의 상징이기도 하지만, 동시에 생명과 영양의 근원으로 인식되어 왔습니다.오늘날 달걀은 가격 대.. 2025. 8. 22. 이전 1 다음
