크랜베리 섭취 방법1 북미 원주민이 사랑한 슈퍼푸드 "크랜베리" 🍒 크랜베리의 기원과 역사북미 원주민이 사랑한 슈퍼푸드, 크랜베리크랜베리는 북미 원산의 대표적인 베리류 과일로, 진달래과(Ericaceae)에 속하며 주로 미국과 캐나다에서 자생해 왔습니다. 특히 습지나 늪지대에서 잘 자라는 특징 덕분에 다른 과일들과 차별화된 재배 환경을 지녔습니다. 북미 원주민들은 오래전부터 크랜베리를 식량, 약재, 천연염료로 사용했으며, 생존을 위한 중요한 자원으로 활용했습니다. 그들은 크랜베리를 건조해 고기와 지방을 섞은 저장식품 ‘페미컨(Pemmican)’을 만들어 혹독한 겨울철에도 영양을 보충했습니다.17세기 이후 유럽인들이 북미에 정착하면서 크랜베리는 더욱 널리 알려졌습니다. 특히 미국의 추수감사절(Thanksgiving Day)에 빠질 수 없는 소스로 자리 잡았으며, 지금.. 2025. 8. 20. 이전 1 다음
