혈압 관리2 보랏빛 속 숨겨진 항산화 파워 "가지" 1. 가지의 영양과 효능 — 보랏빛 속 숨겨진 항산화 파워가지는 특유의 보랏빛 껍질이 인상적인 채소로, 색소 성분인 안토시아닌(특히 나스닌, Nasunin)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 나스닌은 강력한 항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고, 세포 손상과 노화를 억제하는 데 도움을 줍니다. 또한 뇌세포의 지질막을 보호해 뇌 건강과 기억력 유지에도 긍정적인 영향을 미칩니다.가지는 100g당 약 20kcal로 열량이 낮고 수분이 많아 다이어트 식단에 자주 활용됩니다. 식이섬유도 풍부해 장운동을 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다. 특히 수용성 식이섬유인 펙틴은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 변동을 완화하는 데 도움을 줍니다.또한 가지에는 칼륨, 망간, 비타민 C, 비타민 K 등이 들어 있어 체내 전해질.. 2025. 8. 10. 혈관 건강과 항산화의 루비 뿌리채소 "비트" 1. 비트의 주요 영양소와 효능 — 혈관 건강과 항산화의 루비 뿌리채소비트(Beet)는 선명한 자주색을 띤 뿌리채소로, 그 강렬한 색만큼이나 뛰어난 건강 효능을 자랑합니다. 특히 혈관 건강에 도움이 되는 대표적인 식품으로 알려져 있으며, 유럽과 미국에서는 오래전부터 ‘슈퍼푸드’로 자리 잡고 있습니다.비트의 대표적인 성분은 질산염(nitrate)입니다. 이 성분은 체내에서 산화질소(nitric oxide)로 전환되어 혈관을 확장시키고 혈류를 개선하는 데 도움을 줍니다. 그 결과, 혈압을 안정시키고 심혈관 질환 예방에 효과적이라는 연구 결과도 다수 존재합니다. 고혈압이 걱정되는 중장년층은 물론, 운동 효율을 높이고자 하는 젊은 층에게도 주목받고 있는 이유입니다.또한 비트에는 베타레인(betalain)이라는 .. 2025. 8. 5. 이전 1 다음
