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건강한 먹거리/단백질 (Protein Sources)16

건강을 담은 초록빛 콩 "에다마메" 🫘 에다마메의 특징과 매력에다마메는 풋콩으로 불리며, 완전히 익기 전에 수확한 대두(soybean)입니다.👉 일본에서는 ‘가지에 달린 콩’이라는 뜻으로 불리고, 신선한 맛과 고소한 풍미 덕분에 건강 간식으로 사랑받고 있어요.✔ 간단히 소금에 데쳐 먹거나, 샐러드·볶음밥·파스타에도 활용할 수 있답니다.✔ 단백질과 식이섬유가 풍부해 다이어트, 운동 후 간식, 채식 식단에 딱!✔ 포만감이 오래가서 과식 방지에도 좋아요.💪 에다마메의 영양 성분과 효능에다마메 100g에는 다양한 영양소가 들어 있습니다. 성분100g 기준효과단백질약 11g근육 강화, 에너지식이섬유약 5g소화 촉진, 변비 예방이소플라본약 18mg여성 건강, 골다공증 예방엽산약 311µg세포 생성, 임산부 필수칼륨약 436mg혈압 조절, 체내 .. 2025. 9. 5.
"퀴노아" 슈퍼푸드의 왕이라 불리는 이유 퀴노아의 기원과 특징퀴노아는 남아메리카 안데스 산맥 지역에서 수천 년 전부터 재배된 곡물로, 고대 잉카 문명에서는 ‘신의 곡물’이라 불리며 중요한 주식으로 자리 잡았습니다. 사실 퀴노아는 곡물이 아니라 가짜 곡물(pseudo grain)로 분류되는데, 이는 씨앗을 먹는 작물이지만 영양적으로는 곡물과 비슷하기 때문입니다. 최근에는 글루텐이 없어 소화에 부담이 적고, 단백질과 아미노산이 풍부하다는 장점 덕분에 전 세계적으로 슈퍼푸드로 각광받고 있습니다.퀴노아는 백색, 적색, 흑색 등 다양한 품종이 있으며, 각각의 맛과 영양소에 약간의 차이가 있습니다. 조리법도 간단해 밥에 섞어 먹거나 샐러드, 스무디, 스프에 넣어 활용할 수 있어 건강식과 다이어트 식단에 빠질 수 없는 재료가 되고 있습니다.퀴노아의 영양 성.. 2025. 9. 4.
건강을 지키는 최고의 식물성 음료 "무가당 두유" 무가당 두유란 무엇인가?무가당 두유는 대두(콩)를 갈아 만든 식물성 음료로, 설탕이나 인공 감미료가 들어가지 않은 자연 그대로의 두유를 의미합니다. 일반 두유보다 칼로리가 낮고 당 성분이 없어 혈당 관리에 유리하며, 다이어트를 하는 사람이나 당뇨 환자에게 추천되는 건강 음료입니다. 또한 유당불내증으로 인해 우유를 마시기 어려운 사람이나, 비건(vegan) 식단을 유지하는 사람들에게도 좋은 대체재로 인기가 높습니다. 무가당 두유의 기본 영양 성분영양소100ml당 함량 (평균)주요 효과 영양소100ml당 함량 (평균)주요 효과단백질약 3~4g근육 회복, 체력 보강지방약 2g (불포화지방 위주)심혈관 건강식이섬유약 1g소화 건강, 포만감 유지칼슘약 25mg뼈 건강, 성장 발달이소플라본약 20mg여성 건강, 호.. 2025. 9. 3.
고소함과 영양을 동시에 잡은 슈퍼푸드 "아몬드버터" 아몬드버터의 영양 성분과 특징아몬드버터는 볶은 아몬드를 곱게 갈아 만든 천연 견과류 스프레드로, 고소한 맛과 함께 뛰어난 영양학적 가치를 자랑합니다. 일반적인 땅콩버터에 비해 불포화지방산과 단백질, 식이섬유가 풍부하여 건강한 지방 섭취와 에너지 보충에 적합합니다. 특히 아몬드버터에는 비타민 E, 마그네슘, 칼슘, 철분 등 다양한 미네랄이 포함되어 있어 항산화 작용과 뼈 건강 유지에 도움을 줍니다.또한, 아몬드버터는 저탄수화물 식단이나 채식 위주의 식단에도 잘 어울리는 식품으로, 소량만으로도 포만감을 주어 체중 관리에도 유리합니다. 단백질과 건강한 지방이 균형 있게 포함되어 있어 간단한 아침 대용이나 운동 전후 에너지 보충용으로 활용할 수 있습니다.영양소100g당 함량주요 효능단백질약 21g근육 형성, 체.. 2025. 9. 2.
담백하면서도 영양 가득한 슈퍼푸드 "코티지치즈" 코티지치즈의 영양학적 가치와 특징코티지치즈는 우유를 응고시켜 수분을 빼낸 뒤 만들어지는 치즈의 일종으로, 다른 치즈보다 숙성 기간이 짧고 부드럽고 담백한 맛을 자랑합니다. 이 치즈는 특히 다이어트나 건강 관리에 관심 있는 사람들에게 인기 있는 식품입니다. 그 이유는 칼로리가 낮으면서도 단백질 함량이 높아 근육 형성에 도움을 주고, 포만감을 주어 식사량을 조절하기 쉽기 때문입니다. 또한 코티지치즈는 유당 함량이 비교적 낮아 유당 불내증이 있는 사람도 부담 없이 섭취할 수 있는 장점이 있습니다.영양학적으로 코티지치즈는 단백질, 칼슘, 인, 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 단백질은 카제인 단백질 형태로 흡수가 천천히 이루어져 장시간에 걸쳐 근육을 보호하고, 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.. 2025. 9. 1.
"그릭요거트" 효능과 건강한 섭취법 🥛 그릭요거트란? 고단백 발효 식품의 매력그릭요거트는 일반 요거트에서 유청을 제거해 농도를 높이고 단백질 함량을 강화한 발효식품입니다. 일반 요거트보다 걸쭉하고 크리미한 질감을 가지고 있어 포만감을 오래 유지시켜 다이어트 식단에 많이 활용됩니다. 또한 단백질 함량이 높고 당분이 적어, 최근에는 헬시푸드(Healthy Food)로 각광받고 있습니다.그릭요거트의 가장 큰 특징은 영양 밀도입니다. 같은 양의 요거트를 섭취했을 때 그릭요거트는 단백질이 약 2배 많고, 불필요한 당과 수분은 적습니다. 또한 발효 과정에서 생성된 유산균이 풍부해 장 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다.✔ 그릭요거트와 일반 요거트 비교 (100g 기준)구분일반 요거트그릭요거트단백질약 3g약 8~10g당류약 10g약 4~6g지방약 3.. 2025. 8. 31.
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