"병아리콩" 효능과 먹는 법, 건강에 좋은 슈퍼푸드 이야기
🌱 병아리콩이란? 영양소와 건강 효능병아리콩(Chickpea, 혹은 Garbanzo Bean)은 인도와 지중해 지역에서 널리 사랑받아온 콩 종류로, 최근에는 슈퍼푸드로 불리며 전 세계적으로 주목받고 있습니다. 작은 동글동글한 모양과 고소한 풍미 덕분에 샐러드, 수프, 카레, 스튜 등 다양한 요리에 활용됩니다.특히 병아리콩에는 식물성 단백질, 식이섬유, 철분, 아연, 마그네슘, 비타민 B군이 풍부하게 들어 있어, 채식 위주의 식단이나 다이어트 식단에 아주 적합합니다. ✔ 주요 건강 효능혈당을 천천히 올리는 저혈당지수(GI) 식품 → 당뇨 관리에 효과적풍부한 식이섬유 → 장 건강 개선 & 포만감 유지철분 & 아연 → 빈혈 예방과 면역력 강화단백질 함량이 높아 → 근육 형성과 세포 재생 도움🥗 병아리콩의 ..
2025. 8. 27.
